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Veganes Omelette mit Spargelfüllung (ohne Kichererbsenmehl)

Constantin
🤤 Wenn du ein veganes Omelette Rezept ohne Kichererbsenmehl suchst, dann bist du hier genau richtig! Wir verwenden eine Basis aus gekochtem Quinoa, Vollkornmehl und Speisestärke. Mmmh das wird richtig lecker!! 😋🙌
4.5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 30 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 50 Min.
Gericht Abendessen, Einfach, Frühstück, Günstig, Hauptspeise, Mittagessen
Land & Region Eher Unspezifisch, Mitteleuropäisch
Portionen 2 Portionen

Anleitungen
 

  • Den Quinoa kochen, in einem Sieb anseihen und dort erstmal belassen
  • Die restlichen Zutaten in einer Schüssel zu einer dickflüssigen Masse verquirlen, anschließend den Quinoa dazugeben⠀
  • In einer Pfanne vorsichtig rausbacken - sie werden natürlich nicht so dünn wie normale Pfannkuchen, aber das liegt einfach am beigefügten Quinoa
  • Das eigene Lieblingsgemüse anbrutzeln und wie auf dem Bild klappen. Ich muss gestehen, dass wir zusätzlich auf das Gemüse noch 2 Scheiben vom gut schmelzenden pflanzlichen Käse (wir nehmen immer den Würzigen von SimplyV) dazugegeben haben

Nutrition

Serving: 250g
Keyword Kala Namak Rezepte, Omelette, Spargel Rezepte