Herzhaftes Porridge vegan & mediterran mit Tomaten, Oliven & Frühlingslauch
🤤 Kennst du schon herzhaftes Porridge und hast es mal nachgekocht? Wir haben dir hier eine tolle, mediterrane Kombination aus Tomaten, Oliven, Frühlingslauch und Kräutern entworfen, die du sowohl warm, als auch kalt genießen kannst.
Zutaten
- 4 EL *Haferflocken
- 150 ml *Wasser
- 10 St. *Oliven [grün] Alternativ: schwarze Oliven
- ¼ St. *Zwiebeln [hell] Alternativ: Schalotten oder rote Zwiebeln
- 1 St. *Frühlingslauch [frisch]
- 1 EL *Tomatenmark
- ½ TL *Oregano [gerebelt]
- ¼ TL *Meersalz [fein]
Anleitungen
- Die Zwiebeln würfeln, die grünen Oliven & den Frühlingslauch grob schneiden und in einem kleinen Töpfchen goldbraun anrösten10 St. *Oliven [grün], ¼ St. *Zwiebeln [hell], 1 St. *Frühlingslauch [frisch]
- Die restlichen Zutaten dazu geben, einmal aufkochen und mit ein paar Oliven und frischen Frühlingslauch - Röllchen garnieren4 EL *Haferflocken, 150 ml *Wasser, 1 EL *Tomatenmark, ½ TL *Oregano [gerebelt], ¼ TL *Meersalz [fein]
- Wenn du willst, dann noch nach deinem Geschmack zusätzlich abschmecken (etwas Chili oder einen Schuss Olivenöl vielleicht?) Ich liebe dazu frisch gehackte Petersilie & geschnittenen Schnittlauch 💕
Nutrition
Serving: 150g