Oink – einfach vegan

Ein
Veganes Kochbuch!?
Unsere Empfehlungen

Unser erstes veganes Kochbuch haben wir uns bereits schon vor Jahren zugelegt und lieben & nutzen es bis heute noch!

Es gibt mittlerweile schon so tolle Bücher auf dem Markt und wir möchten euch gerne ein paar unserer Lieblingsbücher empfehlen! Diese Liste wird natürlich regelmäßig überarbeitet & erneuert und hoffentlich durch den ein oder anderen Schatz ergänzt!

Oder noch keines? Oder sogar schon eine kleine Sammlung zuhause? Dann setz dich gerne her und sieh dich hier in unserer kleinen Büchersammlung etwas um. Es ist bestimmt noch das ein oder andere Special dabei, was dir gefällt 🙂

Wir haben im Laufe der Jahre schon so einige vegane Kochbücher gesehen. Die meisten waren richtig gut und sind beim näheren Betrachten mit ein paar Kniffen sogar in der Gastronomie anwendbar. Das war mir persönlich wichtig, denn aufgrund meiner Arbeit in der Gastroküche konnte ich viel mehr in kürzerer Zeit ausprobieren, als es zuhause möglich gewesen wäre. 

Veganes Kochbuch für dem Einstieg​

„Aller Anfang ist schwer!“ So heißt es doch, oder?

Es kann tatsächlich etwas kompliziert sein am Anfang, aber mit der Zeit auch… „umwerfend“ sein, wenn man die Hülle und Fülle an Möglichkeiten begreifen anfängt. Das erste Buch, welches hier abgebildet ist von Celine Steen & Joni Marie Newman ist auch unser erstes veganes Kochbuch gewesen, welches immer noch mein Bücherregal am Schreibtisch ziert. 

Hast du dich schon mal gefragt, was Veganer überhaupt essen können? Schau gerne auf unseren Blogartikel zu diesem Thema vorbei! 

*Vegan kochen: so klappt die Umstellung

von Celine Steen & Joni Marie Newman

*Vegan kann jeder

von Nadine Horn & Jörg Mayer

*Vegan für Einsteiger

von Ruediger Dahlke

*Vegane Vorratskammer

von Miyoko Schinner

*Vegan for Starters

von Attila Hildmann

*Die vegane Kochschule

von Sebastian Copien & Hansi Heckmair

*Vegan Leben

von Corinna Walbeck

Veganes Kochbuch für
Smoothies & Co

Was wäre ein Tag ohne einen leckeren Smoothie?

In diesem Sinne an dieser Stelle etwas Eigenwerbung 🙂 Das erste aufgelistete Buch ist von uns selbst, ist kurz und knackig und ist derzeit als eBook erhältlich. 

Veganes Kochbuch für selbstgemachten Käse & Wurst

Veganer Käse – und das funktioniert!?

Oh – waren wir so überrascht, was man alles mit Nüssen und Getreiden zaubern kann! Ich kann mich noch an das erste vegane Restaurant erinnern, in dem ich als Koch gearbeitet hatte.

Mein erster selbstgemachter Käse war ein „Mozzarella„, der auf einer Cashewcreme – Basis basiert und mit gemahlenen Flohsamenschalen verdickt wurde. Mittlerweile verwende ich statt den Flohsamenschalen eine Mischung aus AgarAgar und Tapiokamehl. ( Das Ergebniss sehr ihr hier im Bild 😉 )

*Wurst und Käse vegan

von Hildegard Möller

*Veganer Käse

von Miyoko Schinner

*“Käse“ vegan

von Marie Laforêt

*Mein kleiner veganer Milchladen

von Sébastien Kardinal

*Meine kleine vegane Metzgerei

von Sébastien Kardinal & Laura Veganpower

*Käse aus Nüssen!

von Julie Piatt

Veganes Kochbuch für Grillen, BBQ & Backen

Sommer, Sonne, BBQ! 

Was kann alles auf das vegane Tellerchen? Genau dieser Frage sind wir auf den Grund gegangen und haben einen ausführlicheren Blogartikel über veganes Grillen verfasst.

Zusätzlich zu dem Artikel gibt es hier nochmal einige Buchempfehlungen, die wir euch unbedingt ans Herz legen möchten!

*Grill´s vegan!

von Tom Backsteyn

*Vegan grillen kann jeder

von Nadine Horn & Jörg Mayer

*Grill Vegan!

von Michaela Marmulla

*Vegan grillen ohne Fleisch

von Henning Windstedt & Claudia Ruf-Logner

*Vegan Backen

von Nicole Just

*Vegan Backen

von Mia Küster

*Vegan Grillen

von Noam Koch & Cooking Heros

*Vegan Grillen

von Theo Fuhrmann

Veganes Kochbuch fürs perfekte Frühstück und für Unterwegs

Was gibt es pflanzlich leckeres zum Frühstücken und für unterwegs?

Nadine Horn, Jörg Mayer, Attila Hildmann und noch Weitere haben sich diesen Themen gewidmet und ihre Bücher hierzu veröffentlicht. 

Wir haben hier mit einem Blogartikel zum Thema Frühstück begonnen und möchten euch diesen hiermit auch mit auf den Weg geben 🙂

*Vegan Frühstücken kann jeder

von Nadine Horn & Jörg Mayer

*Vegane Lunchbox

von Jérôme Eckmeier & Daniela Lais

*Vegan to go

von Attila Hildmann

*Vegane Frühstücksrezepte

von Mathias Müller

Veganes Kochbuch für tolle Aufstriche & Dips

Vegan aufs Brot, aufs Gemüse oder einfach pur …

… der Fantasie sind hierbei im Prinzip keine Grenzen gesetzt. Es gibt so viele leckere Rezepte! Mein absoluter Favorit ist: veganer Eiersalat!

*Vegane Brotaufstriche

von Sabine Schlimm

*Gesundheit aufs Brot

von Silke Gugenberger-Wachtler, Helmut B. Retzek & Ruediger Dahlke

*Vegane Brotaufstriche

von Heike Kügler-Anger & Kirsten Maria Peter

*Aufstriche

von Angelique Wiener

Veganes Kochbuch für die Rubrik "Gesund & Fit"

Lecker und auch noch gesund?

Das zeigen Autoren wie Greger M., Attila Hildmann und Britta Diana Petri sehr schön in ihren Publikationen. Lasst euch inspirieren!

A propo inspirieren… kennt ihr bereits schon unser Rezept für den Frühstücksklassiker „veganer Rührei„? Proteinreich und lecker würzig!

*Vegan for Fun

von Attila Hildmann

*Vegan for Youth

von Attila Hildmann

*Vegane Vitalkost

von Britta Diana Petri 

*Das HOW NOT TO DIE Kochbuch

von Greger M. / Stone G.

Veganes Kochbuch für besondere Specials

Kennt ihr schon diese hier?

Unserer Meinung nach richtig tolle Spezial – Bücher in der veganen Kochbücherwelt.

Sehr speziell und passend hierzu empfehlen wir euch auch noch unseren veganen Auberginen Matjes mmmh…

*Hier kocht Alex

von Flohr Alexander 

*Vegan Streetfood

von Nadine Horn & Jörg Mayer

*Heftig Deftig

von Sebastian Copien

*Vegan für Faule

von Martin Kintrup

*Vegan genial

von Josita Hartanto

*BISH BASH BOSH

von Henry Firth & Ian Theasby

*BOSH!

von Henry Firth, Ian Theasby & Stefanie Schaeffler

Veganes Kochbuch für Internationales Vergnügen

Einmal etwas anderes?

Tikka Masala, Tapas & gefüllte Buchteln schrecken dich nicht ab? Dann sind diese Bücher hier genau das Richtige für deinen Küchenschrank!

Ich muss schon sagen – es gibt zwei ganz tolle Gerichte, die wir ganz besonders gerne zubereiten. Zum einen das Tikka Masala von eat this! und zum anderen unsere leckeren Kaspressknödel klassisch in der Bouillio oder zum Salat 🙂

*Indisch Vegan

von um die Welt, Vegan

*Vegan Spanien

von Gonzalo Baró

*Bayerische Küche vegan

von Catharina Eidinger

*Vegan Oriental

von Parvin Razavi

*Vegane Indische Küche

von Richa Hingle

*Schwäbisch Vegan

von Lisa Geiger

*Vegan Österreich

von Kristina Unterweger & Arnold Pöschl

*Vegan aus aller Welt

von Jens Schmitt & Miriam Spann

*Immer schon vegan

von Katharina Seiser

Dir gefallen diese Bücher und / oder du hast schon das ein oder andere zuhause? 
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