Granola - knusprig, lecker, selbstgemacht!
Was gibt es leckeres, als ein selbstgemachtes und veganes Granola!? Egal ob übers Müsli, über planzlichen Joghurt oder einfach so zum snacken: Granola ist wie der leckere Lieblingsriegel – nur in kleine Stückchen zerteilt.
Dieses Rezept ist die Grundlage vieler Varianten, die es zu probieren gilt – viel Spaß beim nachbacken!
ZUTATEN
Süßes Granola Grundrezept
- 500 g *Getreideflocken (z.B. Haferflocken, Dinkelflocken, Roggenflocken…)
- 200 g Nüsse, Samen & Trockenfrüchte (Nach belieben)
- 100 g Süßungsmittel (z.B. *Ahornsirup, *Kokosblütensirup, *Agavendicksaft, *Dattelsirup…)
- 100 g Öl (z.B. *natives Kokosöl, Olivenöl…)
- 1 EL Gewürz (z.B. Zimt, Vanille, Kardamon, Kurkuma, verschiedene Kräuter…)
- 1 TL Salz
ZUBEREITUNG
So einfach geht Granola!
- Alles bis auf die Trockenfrüchte zusammenmischen
- Gut vermengen, sodass keine Klümpchen vorhanden sind
- Im Backofen auf Backpapier für etwa 20 Minuten bei 180°C knusprig backen
- Raus – auskühlen lassen und ggf. die Trockenfrüchte jetzt dazu geben
Tipps
&
Tricks
Was gibt es sonst noch Wissenswertes über Granola?
Da die Trockenfrüchte ansonsten zu hart und trocken werden, gibt man sie in der Regel erst nach dem Backvorgang dazu. Übrigens: Alternativ zum Ofen kann man Granola auch in der Pfanne schwenken. Leckere Kombinationen können sein:
- Haferflocken | Haselnüsse | Sesam | Ahornsirup | Kokosöl | Zimt | Meersalz
- Dinkelflocken | Mandeln & Haselnüsse | Kokosblütensirup | Kokosöl | Vanille | Kardamom | Himalayasalz
- *3 Korn – Mischung | Mandeln | Kürbiskerne | Agavendicksaft | Olivenöl | Thymian | Meersalz | *Cranberry´s
Dir gefällt dieses Rezept oder du hast es schon ausprobiert?
Teile es gerne mit deiner Familie, deinen Freunden und deinen Bekannten!
+++ Die aktuellsten Beiträge +++
Klare Gemüsesuppe – vegan & würzig
Die klassische Gemüsesuppe (auch Gemüsefond genannt) ist die Grundlage für viele vegane Rezepte, Suppen, Currys, Saucen usw… Sie ist ein wichtiger Bestandteil einer vielseitigen Küche, da sie für die Gerichte nicht nur ein Flüssigkeitsgeber ist,
Vegane Bratensauce / Grundsauce – selbstgemacht!
“Jus is Chefsache!” (Jus = dunkle Grundsauce / Bratensauce) Das wurde mir am Anfang meiner Ausbildung zum Koch beigebracht. Dementsprechend habe ich die Bratensauce am Anfang garnicht selbst gemacht (schon garnicht eine vegane Bratensauce) und
Blumenkohl Schmorlinge – aber bitte pikant!
Blumenkohl kann so viel mehr, als nur “gekochte Gemüsebeilage”! Als pikante Blumenkohl – Schmorlinge kann man sie auch richtig gut als Hauptgericht einsetzen oder in eine leckere Bowl implementieren. Bei unserem ersten Mal waren die
Vegane Ernährung für Mutter und Kind – Fachfortbildung von Ecodemy
Vegane Mutti, vegane Familie: So meistert ihr (fast) jede Herausforderung Die pflanzenbasierte Ernährung findet immer mehr Freunde und auch für überzeugte Mischköstler ist die „Gras- und Pfützenwasser-Kost“ längst normal im eigenen Bekanntenkreis. Weniger wohlwollend ist
[Enthält unbezahlte Werbung]