Klare Gemüsesuppe – vegan & würzig
[Enthält unbezahlte Werbung] Die vegane Gemüsesuppe mit Umami – Effekt! Die klassische Gemüsesuppe (auch Gemüsefond genannt) ist die Grundlage für viele vegane Rezepte, Suppen, Currys, …
Suppen & Saucen
Vegane Bratensauce / Grundsauce – selbstgemacht!
[Enthält unbezahlte Werbung] Die vegane Bratensauce, oder auch Grundsauce genannt “Jus is Chefsache!” (Jus = dunkle Grundsauce / Bratensauce) Das wurde mir am Anfang meiner …
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Gazpacho – Spanien eiskalt genießen
Danke an dieser Stelle an Alvaro (Hier geht es zu seinem Instagramkanal), meinen ehemaligen Arbeitskollegen im veganen Restaurant <3 . Von ihm, als gebürtiger Spanier, …
Lupinen Bolognese | vegan & proteinreich
Lupinen Bolognese – vegan & proteinreich Vor einigen Jahren hätte ich nicht gedacht, dass sich die Süßlupine auch für eine vegane Lupinen Bolognese eignet! Bisher …
Kalte Gurkensuppe | vegan, einfach & eisgekühlt!
Kalte Gurkensuppe | vegan, einfach & eisgekühlt! Sie ist erfrischend, saftig & total einfach zu machen – die kalte Gurkensuppe ist perfekt für die heißen …
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Vegane Ramen mit SoyJerky & Sriracha
Dieses vegane Ramen Rezept ist eines unserer absoluten Lieblinge – eine Kombination aus würzigen, süßlichen und scharfen Komponenten, die durch den frischen Frühlingslauch abgerundet werden …