Oink – einfach vegan

Kartoffelrösti mit Zucchini & Bärlauch

Drei Stück Kartoffelrösti auf einem Holzteller mit Bärlauchblüte und Salat im Hintergrund

Kartoffelrösti mit Zucchini & Bärlauch – was für eine Kombination! >> Wenn Kartoffel außerdem noch was kann, dann sind es herrliche Rösti. << Ich denke, es gibt keine bessere, herzhafte Kombination im Frühling als frisch geerntete, also neue Kartoffeln (“heurige” in Österreich) und Bärlauch – am liebsten einfach und schnell … Weiterlesen …

Blumenkohl Schmorlinge – aber bitte pikant!

Veganer, geschmorter Blumenkohl >> Eine echte Geschmacksexplosion 🤤 << Blumenkohl kann so viel mehr, als nur “gekochte Gemüsebeilage”! Als pikanter geschmorter Blumenkohl kann man ihn auch richtig gut als Hauptgericht einsetzen oder in eine leckere Bowl implementieren. Bei unserem ersten Mal waren die Schmorlinge aber doch unser Hauptgericht, da der … Weiterlesen …